Jean Bersier fue alumno de Jean-Paul Laurens, Maurice Denis, René Ménard y René-Xavier Prinet .
En 1937, fue nombrado socio de la Sociedad de pintores y grabadores, a continuación, profesor de Historia de las técnicas de grabado en la Ecole Estienne y taller líder para el aguafuerte grabado en la Escuela Nacional de Bellas Artes.
Durante la Segunda Guerra Mundial participa en el Frente Nacional de las Artes (órgano de la resistencia de la comunidad artística). Ganó el premio de Abd-el-Tif en 1942 con André Bourdil. Es especialmente conocido por su período en Argelia pintando paisajes del oasis de Argelia meridional.
Publicó un estudio sobre La historia del grabado en ediciones Berger-Levrault en 1947 y la Litografía original en Francia. Se convirtió en doctor con la tesis "La influencia de Italia en la pintura holandesa" en 1951.
Es por la Escuela Nacional de Bellas Artes de Argel en 1950, que volverá en 1956 como ganador del premio de edad Abd-el-Tif.